sábado, 29 de diciembre de 2012

Boquerones en adobo



Ingredientes para 4 personas:

1/2 kg. de boquerones
1 Limón
Vinagre de módena
2 dientes de ajo
Sal
Aceite
Harina para pescado
Agua

Preparación:


1. Limpiamos los boquerones, quitándoles la cabeza y la espina.
2. En un bol ponemos el zumo de 1 limón, 2 dientes de ajo picados, 1 cucharada de vinagre de Módena, 3 cucharadas de aceite, una pizca de sal y un chorrito de agua. Mezclamos todos los ingredientes.
3. Introducimos los boquerones limpios en nuestro adobo, los tapamos con film transparente dejándolos en la nevera durante un día.

Boquerones en adobo
Ahora a descansar en la nevera bien fresquitos

4. Enharinar los boquerones y freír en aceite caliente.

miércoles, 26 de diciembre de 2012

Pollo garam masala



Esta receta la llevo haciendo desde hace mucho tiempo con curry (generalmente Tandoori), pero últimamente hemos descubierto el garam masala y nos ha gustado tanto que se lo echamos a cualquier plato cuando le queremos dar un toquecito picante, con ese rollo indio que le dan estas especias.

Ingredientes para 4 personas:
2 pechugas de pollo
1 cebolla
1 manzana
300 gramos de champiñones
1 yogur griego
1 cucharadita hermosa de garam masala
1/2 cucharada de cúrcuma
1/2 cucharada de jengibre
10 almendras
150 gr. de arroz basmati
Sal
Aceite
Pimienta

Elaboración:

1. Cortamos las pechugas de pollo en cuadrados de unos 2 cm. Salpimentamos los trozos y los ponemos en una sartén con aceite, donde los marcaremos. Reservamos.



2. Picamos la cebolla, manzana y champiñones con el corte que más nos guste y pochamos en la misma sartén con un poquito más de aceite y un toque de sal.



3. Cuando la cebolla, manzana y champiñones estén hechos, ponemos las especias (garam masala, cúrcuma y jengibre) y removemos.



4. Echamos el yogur natural, en mi caso yogur griego, y cocinamos a fuego medio.

5. Incorporamos nuestro pollo para terminar de cocinarlo.



6. Molemos las almendras previamente tostadas en una sartén sin nada de aceite, tiene que quedar una especie de harina de almendras. Añadimos las almendras molidas a la cazuela y dejamos cocinar hasta que tengamos la salsa espesita.

7. Ya tenemos nuestro pollo listo, ahora vamos con el arroz. Para empezar hay que quitar el exceso de almidón del arroz poniéndolo en remojo con agua fría durante una media hora.

8. A continuación cocemos durante 15-20 minutos el arroz basmati cubriéndolo con agua con un puntito de sal.

9. Presentamos el pollo al curry acompañado con el arroz.

Pollo garam masala
A ponerse las botas!!!

sábado, 22 de diciembre de 2012

Acuchillado en la cocina

Cuando empiezas a decorar la casa y a hacerte con distintos elementos ya no tan básicos pues siempre intentas que sean bonitos y que se ajusten lo más posible a tus gustos. Además nunca hay que olvidar el espacio que dispones, la practicidad y por su puesto el bolsillo.

En la cocina me gusta hacerme con esos complementos que además de útiles sean decorativos. Pero por muy decorativo que sea, hay cosas que son realmente horribles como por ejemplo este portacuchillos.


En varias tiendas, tanto físicas como online, he visto el soporte para cuchillos que veis en la imagen de arriba. No sé qué opinaréis vosotros pero por mucho que los cuchillos sean buenísimo y corten fantásticamente, jamás pondría a este muñeco acuchillado dentro de mi cocina.

martes, 18 de diciembre de 2012

Risotto de pescado y espárragos

Risotto de pescadilla y espárragos

Esta receta es de domingo, para hacerla tranquilamente y comerla recién hecha, que es como realmente está rica y cremosa.

Ingredientes para 4 personas:
4 tazas de arroz de grano redondo
2 lomos de pescadilla (podéis usar el pescado que queráis)
1 cebolla
2 dientes de ajo
1/2 pimiento verde
6-8 espárragos trigueros
1 litro de caldo de pescado
100 gramos de queso suave rallado
Perejil picado
Aceite y sal


Antes de explicar cómo hacer la receta, quiero aclarar que la cerveza que aparece en la imagen no es un elemento imprescindible para que salga rica. En realidad, la cerveza está ahí porque me la bebí mientras hacía el ristoto y quise que apareciera en la alineación. Era la portera del equipo.

Pongámonos manos a la obra. Lo primero es picar en trocitos pequeños la cebolla, el pimiento, el ajo y la merluza, los espárragos los dejamos en tiras para que se vean. Una vez hecho esto, ponemos todo ello, excepto la merluza, en una sartén con unas 4 cucharadas de aceite.

Cuando tengamos las verduras pochadas, echamos la merluza bien picada. En unos segundos estará hecha, y ese será el momento de poner el arroz, al que daremos una vueltas durante más o menos un minutillo.


Ahora toca el turno de fortalecer los brazos, echamos un poco de caldo de pescado (hecho durante una hora a fuego lento con las espinas y cabeza de la pescadilla, un puerro, un manojo de perejil fresco y sal), y removemos con una cuchara de palo sin parar. Cuando veamos que el arroz ha absorbido casi todo el líquido, vertemos otro cazo de caldo y seguimos dando vueltas para que el arroz suelte todo el almidón, continuaremos con el mismo proceso hasta que el arroz esté en su punto.

A este arroz todavía le falta un rato
Llegado el momento en el que el arroz está blando y cremoso gracias al almidón que ha ido soltando, es el turno de rallar encima un poco de queso, removiendo para que se deshaga y se mezcle con el arroz. En el último momento espolvoreamos un poco de perejil picado.

Rissoto de pescadilla

sábado, 15 de diciembre de 2012

Lasaña de verduras


La lasaña de carne está muy rica sí, pero hay más lasañas en el mundo que también quieren ser comidas. Y la que traemos hoy es una de ellas, una lasaña con berenjena, calabacín, cebolla y champiñones, a la que vamos a poner un poco de queso de cabra en el medio para que resalte todo el conjunto. 

Ingredientes para 4 personas:

12 láminas de lasaña de espinacas
350 gramos de champiñones
1 cebolla
1 calabacín pequeño
1 berenjena pequeña
500 g. tomate frito
1 rodaja de rulo de cabra
100 gr. de queso rallado
25 cl. de bechamel
Aceite, sal y orégano

Preparación:

1. Cortamos el calabacín, en mi caso era un megacalabacín por lo que con un cuarto tuve más que suficiente, y la berenjena en lonchas finas que haremos fritas o la plancha, dependiendo de la grasa que nos queramos meter para el cuerpo. En mi caso las hice a la plancha, una vez las tengamos doraditas las guardamos.



2. Ponemos en una sartén la cebolla cortada en cachitos pequeños con un poquito de aceite. Cuando esté pochada echamos los champiñones cortados en láminas y salamos ligeramente. Una vez estén hechos y perdido casi toda su agua añadimos la salsa de tomate, mezclamos y reservamos.


3. Preparamos las láminas de lasaña siguiendo las instrucciones del paquete. En mi caso tuve que ponerlas en agua caliente durante 10 minutos hasta que quedan semi-rígidas.


4. Empezamos a montar la lasaña. Lo primero que hacemos es poner en la fuente una base de tomate frito al que añadiremos un poco de orégano. Sobre la salsa ponemos una capa de láminas de lasaña, en mi caso empleé 4 para cubrir la fuente. A continuación ponemos una capa de berenjenas con queso de cabra y cubrimos con otra capa de pasta.



5. Ya vamos por la mitad del edificio. Ahora llega el turno de darle jugosidad a nuestra lasaña así que la siguiente capa será de la cebolla, champiñones y salsa de tomate, sobre la que pondremos el calabacín a la plancha. Terminaremos con las últimas 4 láminas de pasta.



6. Cubrimos todo con salsa bechamel y esparcimos el queso rallado por encima.

7. Introducir en el horno a 180º durante 5 minutos y a continuación ponemos el grill para dejar la lasaña hasta que esté dorada (de 5 a 10 minutos más).

Este es el resultado final

martes, 11 de diciembre de 2012

Ensalada con salsa de yogur

Ensalada con salsa de yogur

Otra receta chunga de las mías para esas noches en las que no sabes que cenar, te mueres de hambre y no quieres comerte los muñones mientras preparas algo. Hoy vamos a cenar una ensalada con salsa de yogur.

Ingredientes para 2 personas:
1/2 Bolsa de esas que venden con lechuga variada
1/2 Manzana
4 Palitos de cangrejo
10-15 Aceitunas
10 Tomates cherry

Para la salsa de yogur:
1 yogur natural
Jugo de medio limón
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta


Solo viendo los ingredientes, seguro que no tenéis dudas de cómo va esto. Echáis lechuga en una ensaladera, la manzana y los palitos de cangrejo en trozos pequeños, los cherrys por la mitad y unas aceitunas.

Y sobre todo ello iría la salsa de yogur, también tirada de hacer. En un bol ponéis todos los ingredientes batiendo con una varilla o tenedor para se liguen y no vaya cada uno a su bola. Antes de echarla sobre la ensalada está bien probarla por si tenemos que dar un toque de sal, limón o pimienta y así dejarla a nuestro gusto.

sábado, 8 de diciembre de 2012

Bombas de chorizo


Tranquilos!!! estás bombas no son de las que explotan. Son perfectas de aperitivo, espero que os gusten mucho, a nosotros nos han chiflado.

Además, con esta receta participamos en el concurso de embutidos caseros que organiza Trini Altea



Ingredientes para hacer 6 bolas hermosas:
2 patatas grandes
2 huevos
1/2 cebolla
75 gr. de chorizo
Queso rallado
Sal
Pan rallado
Aceite

Elaboración:


1. Cocemos las patatas peladas con el chorizo.

2. Pasamos la patatas por un pasapuré, al puré resultante le echamos un huevo y una pizca de sal. No os paséis con la sal, solo un toque, que el chorizo ya impone su ley. Ya tenemos lista nuestra mezcla para hacer bolas, es recomendable meter en la nevera para manipular mejor después.




3. Ahora el relleno. Picamos la media cebolla en trozos pequeñitos y la pochamos a fuego medio en una sartén con un poco de aceite. Cuando esté transparente y blanda añadimos el chorizo, también en cachitos pequeños, y cocinamos un par de minutos. Reservamos.





4. Con la masa iremos formando medias bolas con un agujero en el centro, el cual rellenaremos con un poco de queso rallado y nuestra cebolla y chorizo. Finalizaremos tapando con más puré de patata e intentaremos con las manos hacer bolas lo más perfectas posibles.






5. Una vez listas nuestras bolas, solo queda pasarlas por huevo batido, pan rallado y freír en aceite caliente, por ejemplo en un cazo hondo hasta que estén doradas.





Para que comerlas sea mucho más divertido, podéis hacer unas bolas de chorizo picante y otras bolas de chorizo dulce, las colocáis todas juntas en un plato y como los pimientos del padrón, unos pican y otros no.

Animaros a hacerlas porque seguro que las disfrutaréis tanto como nosotros. 

jueves, 6 de diciembre de 2012

Solomillo al whisky

Solomillo al whisky

Ingredientes para 2 personas
1 solomillo de cerdo
5 ajos
Media cebolla
Medio vaso de whisky
Zumo de medio limón
Medio vaso de caldo de ave
2 patatas medianas

Preparación:

1. Ponemos a calentar una cazuela con unas cucharadas de aceite de oliva. 
2. Cuando esté caliente el aceite, sellamos el solomillo para que quede dorado por fuera y jugosito por dentro. Apartamos el solomillo.
3. En la misma cazuela donde hemos marcado el solomillo, pochamos la cebolla y los ajos.
4. Cuando tengamos listos el ajo y la cebolla echamos medio vaso de whisky y medio zumo de limón. Ojo!!! cuidado con el limón, si nos pasamos estará muy ácido....
5. Cuando se haya evaporado el alcohol añadimos medio vaso de caldo de ave. Si no tenemos caldo, podemos sustituirlo por agua aunque estará menos sabroso.
6. Por último añadimos el solomillo a la cazuela y lo cocinamos a fuego medio hasta que reduzca la salsa.
7. Como acompañamiento hacemos unas patata fritas doraditas que le viene muy bien. 

Ya tenemos listo un sabroso plato, ideal para saborear su salsa con un buen pan.

lunes, 3 de diciembre de 2012

Tataki de atún macerado en salsa teriyaki

Tataki de atún


Ingredientes:

1 lomo de atún
1 puerro
6 puntas de espárragos verdes
Salsa Teriyaki
1 lima
Jengibre
Harina de tempura
Sal Maldon
Aceite y un poco de agua

Preparación:

Lo primero que vamos a hacer es marinar el lomo de atún cubriéndolo en parte con la salsa teriyaki, una salsa hecha a base de salsa de soja, azúcar, mirin y sake; pero si no os queréis complicar la vida como es mi caso, podéis optar por comprarla directamente. Para darle un toque al marinado, vamos a echar la ralladura de una lima y un poquito de jengibre, también rallado. El atún deberíamos dejarlo marinando, dándole la vuelta cada cierto tiempo, en la nevera durante al menos un par de horas.

Mientras tenemos macerando el lomo de atún vamos a cocinar el acompañamiento. Por un lado el puerro, el que picaremos en juliana y lo freiremos en aceite muy caliente para que quede crujiente. Por otro lado mezclaremos harina de tempura con agua muy fría siguiendo las instrucciones del paquete, una vez tengamos una especie de crema introduciremos las puntas de espárragos y freiremos en aceite caliente.

Y ya por último llega el turno del protagonista de la receta, el lomo de atún. Lo sacamos de la nevera y directamente lo ponemos sobre una planta bien caliente con un chorrito de aceite, dejándolo 2 o 3 minutos por cada lado aunque esto depende del grosor de la pieza. El atún debería quedar con una capa bien hecha en la superficie pero rosado y crudito por dentro. Para presentar cortamos en lonchas finas sobre las que pondremos unas escamas de sal.

Al lado podemos poner un cuenquito con la salsa teriyaki utilizada para el macerado, ligeramente reducida en una sartén, o bien un poco de salsa de soja.

viernes, 30 de noviembre de 2012

Pesadilla en la cocina

Desde que comenzó el programa reconozco que me he hecho seguidor de Chicote aunque ya me aburre un poco, eso sí últimamente me ha dado por pensar. Y es que no sé yo si el programa está haciendo un flaco favor a los restaurantes sacando cada semana negocios con cocinas asquerosas, llenas de comida podrida, grasa incrustada y cocineros que no tienen ni pajolera idea.

La verdad es que hay momentos en los que me descojono pero otras veces los dueños, algún camarero o un cocinero me sacan de mis casillas. ¿Cómo puede existir gente así en el mundo? o ¿cómo han llegado a ser así? son preguntas que me inquietan. Quizás no son humanos sino extraterrestres infiltrados que están aprendiendo nuestras costumbres, eso justificaría las cosas tan raras que hacen.

Chicote diciéndole unas cosilla a Cristina La Guarra

Porque imaginaros que vas a comer confiado a algún restaurante y sin saberlo hay alguno de estos especímenes metido en la cocina utilizando productos en un estado de salubridad dudoso, con un aceite requemado o que manipula los alimentos con las manos después de limpiarse la frente de sudor. Sí, mejor no pensarlo, prefiero pensar que en el programa solo salen sitios inmundos y que son la minoría.

martes, 27 de noviembre de 2012

Buñuelos calabaza



Ingredientes para unos 25 buñuelos
100 gramos de harina
250 gramos de calabaza hervida
1/2 sobre de levadura química
2 huevos
50 gramos de azúcar
Ralladura de la piel de una naranja
Canela y azúcar para rebozar

Preparación
En primer lugar hervimos la calabaza. En la olla rápida en cuanto suba, unos 6 minutos aproximadamente.





Después en un bol añadimos todos los ingredientes









y los batimos hasta conseguir una pasta.



Ponemos una sartén con abundante aceite de oliva y vamos echando cucharadas de nuestra masa cuando esté caliente. En seguida veremos como los buñuelos van creciendo. Una vez dorados, los colocaremos en papel absorbente para quitar el exceso de aceite. 

Por último hacemos una mezcla de azúcar y canela y rebozamos los buñuelos y ya están listos para comer y disfrutar!!!. Están para chuparse los dedos. Con estas medidas salen aproximadamente unos 25 buñuelos.

domingo, 25 de noviembre de 2012

Tagliatelle con salmón y verduras



Ingredientes para 4 personas

500 gr. de Tagliatelles frescos
1 lomo de salmón fresco
1 cebolla
1 diente de ajo
Medio calabacín
5 o 6 espárragos verdes
Aceite de oliva, sal, eneldo, albahaca y perejil

Preparación

La elaboración es realmente sencilla. Por un lado, cuece la pasta de acuerdo a los tiempos recomendados en el envase, al tratarse de pasta fresca el tiempo de cocción es más corto que el de la pasta deshidratada.

Mientras tanto pica el ajo y corta en tiras la cebolla, el calabacín y los espárragos verdes. Sofríelo todo en una sartén grande en aceite con una pizca de sal y una vez que la verdura esté blanda añade el salmón en dados. Condimenta con el eneldo y la albahaca.

Cuando veas que el salmón ya está en su punto vierte la pasta escurrida y dale una vueltas para ésta absorba todo el sabor, incluido el aceitillo que es lo que le da gracia al asunto. Por último a la hora de emplatar podéis espolvorear un poco de perejil picado.

miércoles, 21 de noviembre de 2012

Yogur con mango y galletas


Me estreno en esto de las recetas, con una chunguérrima, eso sí, muy rica para empezar el día con un buen desayuno. Los ingredientes son básicamente los que leéis en el nombre de la receta: un yogur, medio mango, galletas, y un poco de azúcar para endulzar el yogur. Pero no os penséis que por ello la elaboración es sencilla, que tiene su aquél.

Cogemos en primer lugar el yogur, por cierto cómo se dice, ¿yogur, yogurt, yogourt o yoghourt? En cualquier caso, compramos este producto lácteo, lo abrimos y le añadimos un par de cucharadas de azúcar. Hasta aquí todo controlado, ahora viene lo chungo. 

Pillamos un mango, si está maduro más rico saldrá nuestra receta, lo pelamos y atención que esto es importante, hacemos cachitos pequeños sin cortarnos, que es una verdadera incomodidad hacerte un corte en un dedo. No me digáis que no, un cortecillo en un dedo por muy pequeño que sea te está escociendo a todas horas, y si lo tienes justo ahí donde doblas el dedo ya es algo insoportable.

A lo que vamos, una vez cortado el mango lo echas sobre el yogur y por último despedazas unas galletas sobre la mezcla y vualá, por arte de magia tenemos un desayuno la mar de apañao. Un poco complicadillo, todo hay que decirlo, pero merece la pena dedicar un poco de tiempo en ello.

domingo, 18 de noviembre de 2012

Berenjenas a los tres quesos



Ingredientes para 4 personas

2 berenjenas grandes o 3 berenjenas medianas
Queso rallado (paquete de 3 quesos, riquísmo)
1 bote de un kilo de tomate natural triturado
1 diente de ajo
Perejil (si puede ser fresco, mejor que mejor)
Aceite de oliva
Sal
Azúcar


Vamos a comenzar esta receta haciendo la salsa de tomate. Para ello tan solo tenemos que ir al supermercado y comprar una lata de kilo de tomate natural triturado o si lo preferís comprar un kilo de tomates muy maduros y hacer tu mismo tu lata. Para mi la opción más práctica y barata es comprar la lata.

Ponemos en una sartén el tomate con un chorrito de aceite de oliva y sal y azúcar a partes iguales. Dependiendo de la acidez del tomate echaremos más o menos azúcar o sal. Para ello cogemos una cucharita y vamos probando (esta es la parte que más me gusta de cocinar aunque Limón siempre me echa la bronca, pero digo yo!!! un buen chef siempre prueba sus pócimas). Lo pondremos a fuego lento hasta que espese la salsa. ¡No os olvidéis de poner la tapa en la sartén si no queréis poner todo perdido!. 

Mientras se va haciendo el tomate preparamos un majado con un diente de ajo y perejil fresco (si o tenéis fresco se puede echar seco). Esto va al gusto pero yo que vosotros no me pasaría con el ajo a menos que queráis defenderos de los ataques de algún vampiro. Una vez hecho el tomate se le añade el majado en un bol y se mezcla todo. El ajito y el perejil le va a dar un toque espectacular. Además esta salsa la podéis utilizar para otro tipo de recetas.

Por otro lado cortaremos las berenjenas en rodajas finas,

  • TRUCO!! para quitarles el amargor arggg! Una vez cortadas, las podemos meter en un bol con agua y sal. 

Por último las escurrimos bien y las freímos a fuego medio, otra opción es hacerlas a la plancha para no meternos una sobredosis de calorías,   están igual de sabrosas aunque se tarda un poco más en hacerlas. Las colocaremos en papel absorbente para quitar el exceso de aceite. En este caso las hemos hecho a la plancha.





Y ya está, hasta aquí llega toda la complicación. Ahora tan solo tendremos que ir poniendo en una bandeja capas de berenjenas, tomate y queso. Terminaremos con una capa de queso para gratinar todo en el horno.







LISTO!!!! mmmmmm.... al ataquerrr






RECOMENDACIÓN 1: La primera capa que sea de tomate así evitamos posibles pegamientos y si además le añadimos una pizca de orégano le da un sabor especial.
RECOMENDACIÓN 2: Nosotros cuando lo elaboramos hacemos bastante cantidad para tener para varias tandas. Lo congelamos y sabe estupendamente... y de un día para otro calentado en el micro mejor que si estuviera recién hecho. Por eso es ideal para tupper si tienes que llevarte la comida al trabajo.
RECOMENDACIÓN 3: Con el sobre de tres quesos especial gratinar está buenísimo. Dependiendo de lo queseros que seáis se puede usar uno u otro.

jueves, 15 de noviembre de 2012

HOLA!! Soy Naranja

El otro día mientras estaba a remojo haciendo unos cuantos largos, Limón se me adelantó y se presentó antes que yo y encima me hizo unas preguntillas que voy a contestar ahora mismito para que me podáis conocer algo más:

1. ¿Cuál es tu plato favorito?
Pues la verdad es que tengo muchísimos... soy una tripera. Me encanta comer. Desde el cocido madrileño de la mamma hasta el cuscús que me hace Limón y que ya os enseñaremos.

Pepino ninoninonino
2. Si tienes un plato favorito, seguro que tienes alguno que no puedes ni ver...
Realmente plato que no pueda ver no tengo... lo que tengo es un alimento atravesado y de hecho lo he intentado probar varias formas y nada no hay suerte. Este alimento es...tan tantan chan "EL PEPINO" No puedo con él... todos los platos que lleven esta hortaliza me saben sólo a ella y además huele mucho argg!!! y fatal que peste que peste que peste!!.

3. La vida sin salsa no es vida, digo yo que esto mismo se podrá trasladar a la cocina, así que cuéntanos, ¿cuál es tu salsa favorita?
Pues todas. Me encanta darle al pan y limpiar los platos. Pero si tengo que elegir una, elegiría la tártara con un lomito de salmón fresco a la plancha, mmmmmm!!! se me está haciendo la boca agua. Ya os decía que era una tripera.

4. Conozco a bastante gente que eso de probar nuevas comidas o sabores no es lo suyo, ¿tú qué tal lo llevas?
Pues bastante bien. Me encanta probar nuevos sabores y nuevos alimentos. Eso sí, procuro preguntar que lleva y que és para no llevarme sorpresones.

5. Y por último, ¿qué tipo de recetas nos vas a presentar? Y ya puestos nos podrías adelantar cuál va a ser la primera.
Pues recetas muu ricas.... qué digo, riquismas!! Además de prácticas, fáciles y baraticas que la cosa está muy floja. Y la primera receta que voy a compartir con vosotros son unas berenjenas a la parmesana sin queso parmesano.

miércoles, 14 de noviembre de 2012

Aquí comienza la cocina naranja

Aprovechando que la señorita Naranja estará haciendo largos en la piscina, voy a romper el hielo en este rinconcito blogosferil aunque la verdadera inauguración de La cocina naranja no se producirá hasta dentro de unos días. ¿Pero de qué narices va a ir este blog?

Pues como el título deja entrever, esto va a ir del mundillo de la cocina, todo un reto para mi porque soy un absoluto negado. Menos mal que a mi lado tendré a la verdadera maestra de todo esto: Naranja. Ella será la que desde el principio nos deleite con sus fantásticas recetas, las cuales por supuesto degustaré junto a una serie de invitados que ya iréis conociendo. Yo mientras tanto intentaré hacer lo que pueda y a ver si con el tiempo me hago un limón de provecho.

Y ya que a mi me ha tocado escribir este primer post vamos a ser un poco malos y hacerle unas preguntillas a Naranja, así la conocemos un poquillo más:

1. ¿Cuál es tu plato favorito?

2. Si tienes un plato favorito, seguro que tienes alguno que no puedes ni ver...

3. La vida sin salsa no es vida, digo yo que esto mismo se podrá trasladar a la cocina, así que cuéntanos, ¿cuál es tu salsa favorita?

4. Conozco a bastante gente que eso de probar nuevas comidas o sabores no es lo suyo, ¿tú qué tal lo llevas?

5. Y por último, ¿qué tipo de recetas nos vas a presentar? Y ya puestos nos podrías adelantar cuál va a ser la primera.